Drink Your Beer

美味しく楽しくビールを飲みたいという方はぜひ見てね

飲めばサルのようにハマってしまう「箕面ビール」

食い倒れの街、大阪。 お好み焼き、たこ焼き、串焼きなどのグルメが豊富なので、 街中を歩きまわると、あっという間にお腹一杯になるほどです。 そんなグルメな街ですが、大阪にはおサルがマスコットキャラクターの「箕面ビール」という美味しいクラフトビー…

東京中央区でクラフトビールを安く飲める「クラフトビアマーケット三越前店」

東京都内には、クラフトビールを提供する店がたくさんあります。 しかし、クラフトビールといえば、やはり大手ビールメーカーのビールより、値段が高いイメージですよね。 そのため、貧乏学生や若手社会人には、敷居が高いと感じられると思います。 そこで、…

ヤッホーブルーイング4回目の「超宴」は昼から始まる最高の宴!次回も期待!

長野県のクラフトビールメーカー「ヤッホーブルーイング」はご存知でしょうか? エールビールに特化し、様々なスタイルのエールビールに挑戦し続ける醸造所です。 どのビールも香り・味・デザインのいずれも魅力的で、多くの人を引き付けてやまないビールを…

誰でも簡単にビールの細かい泡をつくる裏技!

缶ビールをグラスに注ぐ時、泡をうまく作れますか? 勢いをつけて注いでも、荒い泡ばかりで、きめ細やかな泡をつくるのは難しいです。 細かい泡を作る方法として、「3度注ぎ」という注ぎ方があります。 3度注ぎは、3回に分けてグラスにビールを注ぐ方法です…

ビールは健康に良い! ~酵母編~

ビールと聞くと健康に悪いというイメージが強いかもしれません。 しかし、近年は研究が進み、ビールには健康増進作用があることが明らかになっています。 ビールが健康に影響するのは、様々な性質を持っているからなのですが、 近年、健康食品として注目され…

ビール業界に新たな動きが!ヤッホーブルーイングが銀河高原ビールを買収!

岩手県のクラフトビール「銀河高原ビール」をご存知ですか? 小麦のビールやヴァイツェンなどを代表に、濃厚な旨味と柔らかな口当たりのビールを得意としており、 苦みや炭酸の強いビールが苦手な人でも飲めるようなビールが特徴です。 デザインも、まるで作…

日本ビール検定(びあけん)で知識を試してみませんか?

世の中にはチョコレート検定やコーヒーインストラクター検定など、少し変わった検定がたくさんあります。 それらの資格を取ることができれば、深い知識を手に入れられますし、ちょっとした自慢にもなります。 コーヒーインストラクターを例にすれば、 「そん…

燻製風味のビールはいかがですか?

のどごしや苦みが効いたビールスタイル「ピルスナー」が現在の主流ですが、たまには一風変わったビールもいかがですか? 本日紹介するのはドイツのバンベルグ名物、煙でいぶした麦芽でつくるスモークビール「ラオホ」です。 ラオホは燻製した麦芽で醸造した…

ビールは健康に良い! ~アルコール編~

ビールと聞くと健康に悪いというイメージが強いかもしれません。 しかし、近年は研究が進み、ビールには健康増進作用があることが明らかになっています。 ビールが健康に影響するのは、様々な性質を持っているからなのですが、 今回は「アルコール飲料」とし…

ビールは健康に良い! ~ホップ編~

ビールと聞くと健康に悪いというイメージが強いかもしれません。 しかし、近年は研究が進み、ビールには健康増進作用があることが明らかになっています。 ビールが健康に影響するのは、ビールの原料を含めて、様々な性質を持っているからなのですが、 今回は…

ビールは健康に良い! ~炭酸編~

ビールと聞くと健康に悪いというイメージが強いかもしれません。 しかし、ビールには健康増進作用があり、飲んで不健康になるどころか、健康になれるのです。 ビールが健康に影響するのは、ビール自身が様々な性質を持っているからなのですが、 今回は「炭酸…

エールビールに興味を持ち始めた人におススメしたい「ヤッホーブルーイング」

最近エールビールに興味を持ち始めた人はいませんか? 現在、国内で生産されているエールビールのほとんどは、大手ビールメーカーよりはクラフトビールです。 でも、クラフトビールは全国各地にあり、どれから手をつけたら良いかわからないという方はいると…

ラガーとエールで楽しみ方を変えてみる

「ラガー」や「エール」という言葉を聞いたことはありますか? これらはビールの種類を表す言葉で、それぞれの味や香りは大きく違います。 珍しいビールを見つけたとして、そのビールが「ラガー」か「エール」のどちらかわかると、どのように味わえばよいか…

ビール・発泡酒・第3のビールの違いを知っていますか?

みなさん、こんにちは! スーパーに行けばキリン、アサヒ、サッポロ、サントリーなど様々なブランドのビールが並んでいます。 だいたい500ml缶1本あたり250円前後ですが、それよりも安い発泡酒や第3のビールを見かけたことがあると思います。 「ビールとの違…

グラス飲みで美味しくビールを飲む

暑い日は仕事終わりにビールをグイッとやりたいですよね。 普段ビールを飲む時、缶や瓶のまま飲んでいますか? もしそうなら、今日は普段と違うビールを楽しんでみませんか? ビンや缶のまま飲むのも良いですが、グラスに注ぐと違った味わいになります。 そ…

「ベアレン醸造所」麦の風味が超濃厚なクラフトビール

みなさん、こんにちは! ビールの本場といえばヨーロッパ。 その中でもドイツのビールは歴史が深く、サッポロビールなどの国内大手メーカーは、ドイツのラガービールを参考にしたほどです。 ドイツでは、高品質なビールを作るために、1516年「ビール純粋令」…

アオイブリューイングの「桃セゾン」は桃の風味豊かで夏に飲みたいビール

みなさん、こんにちは! 6月~8月頃に収穫期を迎え、甘酸っぱい香りが特徴の果物といえば・・・、 そう「桃」です。 老若男女から愛されて、お土産やお見舞いにうってつけの果物。 2017年7月26日、そんな桃を使って造られたビール「桃セゾン」が静岡県の「ア…

クラフトビールの歴史と今後の期待できる展望

みなさん、こんにちは。 クラフトビールを作っている醸造所は全国各地に何十箇所もあり、現在もその数は増え続けています。 現在のクラフトビール業界は順風満帆に見えますが、数々の紆余曲折があり、現在に至っています。 今回は、クラフトビールのこれまで…

ビールを学ぶためのオススメ漫画「もやしもん」

みなさん、こんにちは。 「もやしもん」という漫画はご存知ですか? 菌を見ることが出来る主人公 沢木が農業大学で過ごす学生生活を通して、 菌の種類や食品の発酵について学べる漫画です。 このマンガを読めば、発酵食品やお酒の知識を気軽に学び、ウンチク…

札幌イチオシのビアパブ「月と太陽BREWING」

みなさん、こんにちは。 札幌といえば、 さっぽろ雪まつりなどのイベント、 スープカリーやジンギスカンなどのグルメ、 そして時計台やモエレ沼などの観光地もあり、 1日中歩き回っても飽きない場所です。 さて、昼の札幌を満喫し、夜はどこへ行きますか? …

名古屋のクラフトビール「金しゃちビール」は骨太な味わい

みなさん、こんにちは。 愛知県といえば、 名古屋城などの観光地、 味噌カツやひつまぶしなどのグルメが有名です。 あまりビールのイメージはないかもしれませんが、 名古屋にも美味しいクラフトビールがあるんです。 その名も「金しゃちビール」。 金しゃち…

ビアバーでの1人飲みのススメ

ときどき無性にビールを飲みたくなるとき、ありませんか? そのような時に限って飲み友達が集まらない、 よくあることです。 そんな時は1人で飲みに行きましょう。 1人で飲むといっても、 確かに一般的な居酒屋だと気が引けるものです。 しかし、ビアバー…

2017年「クラフトビアフェス信州」の開催中止から学ぶこと

皆さん、こんにちは。 長野県はクラフトビールの醸造が盛んであることはご存知でしたか? ヤッホーブルーイングや志賀高原ビールなどのビアコンペで受賞しているような醸造所がゴロゴロ集まる、ハイレベルな県です。 そんな美味しいクラフトビールが集まる長…

ビールを飲む気温・料理で120%美味しくなる!

皆さん、こんにちは! 皆さんは、沖縄のオリオンビールをご存じですか? 1959年に沖縄ビール(株)が販売したビールで、 年中暑い沖縄の気候と、沖縄料理に合ったさっぱりした飲み口が特徴のビールです。 私はこのビールが大好きで、 特に7月~8月の真夏日に…

20周年のよなよなエールに乾杯!

みなさん、こんにちは! 以前、私はビールが嫌いでしたが、 ビールを好きになったきっかけのビールは3~4本あります。 その内の1本が「よなよなエール」です。 よなよなエールはヤッホーブルーイングで醸造されているビールで、数多くのファンがいます。 世界…

ビールの原料は麦芽、ホップ...あとは何?

皆さん、こんにちは! ビールの原料とは何か知っていますか? 答えは、「麦芽・ホップ・水・その他(副原料)」の4つです。 「その他って何だよ・・・。」 と思いましたよね? 1つ1つ説明するので、気になる方はこのまま見てください! ビールの原料 麦芽 麦…

温度を変えてビールを美味しく飲んでみよう!

皆さんこんにちは! 近年、国内のクラフトビールメーカーが個性的なビールを醸造しています。 飲んだことがある方は分かると思いますが、どれも美味しいですよね! でも、飲む温度に気をつけないと、本来の風味を味わうことが出来ないのです! ビールの冷や…

ビールの強要されて飲むものじゃない!

皆さん、こんにちは! 私は今でこそビールを美味しく飲み、その美味しさを多くの人に伝えたいと考えてブログを書いていますが、 もともとビールが嫌いでした。 なので、ビールが嫌いな人の気持ちも理解しているつもりです。 私がビールを嫌いだった頃、苦み…

ビールを飲むと会話が弾むのには理由があった!

皆さん、こんにちは! 友人との再会、結婚式などの祝い事、取引先との接待など 様々な状況でお酒が飲まれています。 特にビールは庶民的で、 シチュエーション問わず飲むことができるため、とても重宝されているお酒です。 そんなビールにはコミュニケーショ…

あなたは知ってる?生ビールの定義

皆さん、こんにちは! 飲み会の席などで、よく聞かれる「とりあえず生ビール」という言葉。 違和感なく使っているかもしれませんが、そもそもビールの「生」の定義ってご存知ですか? 「缶や瓶に入ってたら生ビールではない」 「樽詰めだから生ビール」 のよ…